アカモク豆知識

アカモクとは、ワカメ、メカブ、モズク、ヒジキの仲間です。長いものは2～3ヶ月で7～8ｍに達する、強い生命力を持った海藻です。また古くから栄養価の高い海藻として重用され、日本では、大和時代から食されており、万葉集では「玉藻」と詠まれ、当時の「美」の代名詞でした。またアカモクに多くついている気泡（浮袋）が稲穂を連想させ、縁起物として伊勢神宮にも毎年奉納されています。

アカモクは、ミネラル、ビタミン、カロチン、ポリフェノールや食物繊維が豊富であり、さらに近年注目されているフコイダン、フコキサンチンが多く含まれています。この成分はヌルヌルした褐藻類に含まれている成分ですが、アカモクはフコイダンの含有量がトップクラスで、なんとメカブの3～5倍の量のフコイダンが含まれていると言われています。

アッキーフーズのアカモクは、たくましく育った ミネラル、ビタミン、カロチン、ポリフェノールや食物繊維が豊富な国産天然アカモクです。5月の一番フコイダンが多く含んでいる時期に手摘みした天然アカモクをお届けしています。お好みの調味料と混ぜて、そのままお召し上がりになるか、卵や納豆と混ぜたり、アツアツのご飯にかけて、お召し上がりください。混ぜれば混ぜるだけ粘りが出てきますので、本当に自然薯のような強い粘りに 驚かれる方が多いですよ。1日、50ｇを目安に食べて頂ければ、健康維持にお役にたちますので、毎日の習慣としてお召し上がりいただくことをお勧めします。